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[导读]洋葱丝拌木耳1、食材准备:洋葱一个,清洗干净,取少许部分切成洋葱丝;木耳十来个,温热水泡发开,泡软泡开,再改刀成小块。

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彩98彩票网站入口,拌藕片

1、食材准备:莲藕一节,去皮洗净,切薄片;青红辣椒各一根,洗净,切小圆圈;蒜粒两个,剁碎;准备拌莲藕的酱汁:生抽、老抽、蚝油、白糖、醋(比例是2:1:1:1:1),将青红辣椒圈和蒜末放入,和酱汁一起搅拌均匀。

2、先将莲藕放入热水中焯一下,然后捞起来沥干水,放入干净的大碗内。

3、将调制好的辣椒酱汁倒在藕片上,充分的搅拌均匀。然后将藕片放入碟子中摆盘,放入一勺芝麻油提香即可。

蒜粒炒茭白

1、食材准备:茭白几根,清洗干净,切成细丝;蒜粒几根,去皮拍扁;香葱几根,清洗干净切段。

2、热锅热油,先将茭白丝放入锅内翻炒半熟,放入佐料:盐和生抽,将茭白丝翻炒入味。

3、最后将蒜粒和葱段放入,和茭白丝翻炒均匀即可。

拌西葫芦瓜

1、食材准备:西葫芦瓜一根,洗净,擦长条丝状;蒜粒几颗,拍扁剁碎。

2、准备凉拌汁:蒜粒、一大勺辣酱、生抽、少许油、少许盐,搅拌均匀。比例随意,但是生抽的量稍微多一些。

3、将西葫芦丝摆放在碟子里面,然后将搅拌好的凉拌汁倒在上面。直接就可以吃,无需等待。

蒜泥拌茄子

1、食材准备:茄子几根,洗净切大块;蒜粒几颗,拍扁剁碎;香葱几根,清洗干净剁碎。

2、将大块茄子放在不锈钢的大碗内,将茄子碗放入蒸锅中,或者跟我一样,煮饭的时候一起放入蒸熟也可。

3、蒸熟的茄子拿出来,放入调料:少许猪油、盐、蒜泥,用筷子快速的将切块搅烂即可。倒入准备好的碟子里面,撒上葱花。

拌海带丝

1、食材准备:海带丝一小碗,清洗干净沥干水;生姜切一大把生姜末;蒜粒拍扁切碎,量多一些;干辣椒七八个,切碎。

2、先将海带丝放入沸水中煮透,大约煮个五分钟,然后捞起过凉水,放入大一点的容器中。

3、开始给海带丝调味,放入少许醋和白糖,再将生姜末和蒜粒放入。锅内烧热油,将干辣椒段放入爆香,再将热油淋在海带丝上面,用筷子搅拌均匀即可。

藕带

1、食材准备:藕带一大把,先清洗外面,然后斜刀切成长段,切断以后再次冲洗一下,沥干水;小米辣三个,洗净切碎;蒜粒几颗,去皮拍扁。

2、热锅热油先将小米辣和蒜粒放进去爆香。

3、然后将藕带放进去,和小米辣等翻炒,炒至藕带稍稍出水,加入盐、胡椒、少许糖,以及醋,翻炒均匀,稍微收一下水分即可出锅。

黄瓜拌凉粉

1、食材准备:凉粉一大块,用凉开水冲洗干净,然后切小块;黄瓜一根,切薄片;萝卜碎咸菜一下勺。

2、凉拌汁:生抽、蚝油、醋、芝麻油、盐、白糖、胡椒粉,比列是:3:1:2:1:1:2,搅拌均匀即可。

3、将凉粉块放入大碗内,加入黄瓜片、萝卜碎,再倒入凉拌汁搅拌均匀,腌制3-5分钟即可。

炒大蒜咸菜

1、食材准备:咸菜一份;大蒜一根,清洗干净剁碎;剁椒一大勺。

2、锅内倒入菜籽油(比色拉油香),烧七成热,转中小火。先将咸菜倒入锅内快速翻炒一分钟。​

3、再加入剁椒和大蒜末,快速的和咸菜翻炒出香味即可。

洋葱丝拌木耳

1、食材准备:洋葱一个,清洗干净,取少许部分切成洋葱丝;木耳十来个,温热水泡发开,泡软泡开,再改刀成小块。

2、烧一点沸水,将木耳小块放进去焯水1分钟,将木耳块焯熟即可。然后捞出沥干水。

3、将木耳块放入准备好的大碗内,然后放入洋葱丝和其他自己喜欢吃的食材,加入佐料:盐、糖、生抽、麻油、醋,将木耳和洋葱丝搅拌均匀。

炒芹菜片

1、食材准备:大芹菜一把,去掉芹菜叶,清洗干净沥干水切小段;青红椒各一个,清洗干净切小块。

2、想让芹菜翠绿、鲜嫩好吃的关键步骤:沸水,将芹菜段放入,加盐焯水,芹菜的香味出来即可捞出沥干。

3、锅内放油,烧热,先将青红椒片放入,加盐将青红椒片炒软。然后再将芹菜段倒入,放入盐和少许糖快速的将芹菜段翻炒即可。

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